Descriere
Greutate brută: 374 gr.
Greutate netă: 225 gr.
Ariciul Baumkuchen este copt strat cu strat, conform metodelor tradiționale, de aceea este o adevărată delicatesă. Baumkuchen-ul este considerat apogeul cofetăriilor, fiecare piesă fiind o capodoperă. Aluatul este aplicat în straturi individuale, unul după altul, pe un tambur care se rotește lent și este copt cu grijă, la foc deschis. Aceasta este singura modalitate de a crea inelele caracteristice, care amintesc de inelele anuale ale unui trunchi de copac, care dau și numele acestei prăjituri rafinate. Straturile fine sunt clar vizibile în Baumkuchen-ul arici, deși sunt subtil ascunse sub un strat subțire de ciocolată begiană fină, care acoperă complet prăjitura. Cu aroma sa blândă și cremoasă de cacao, ciocolata se armonizează perfect cu dulcele delicat al Baumkuchen-ului și îl menține incredibil de moale și umed. Decorat manual cu felii de migdale presărate, ariciul Baumkuchen este întotdeauna cadoul perfect, indiferent de ocazie sau anotimp, pentru cei care apreciază cele mai fine produse de patiserie.
